タイ

どの農家でも鶏は放し飼いタイ東北部イサーンの農村ではどこの農家でも鶏を放し飼いで飼っています。鶏は売って現金を得ることもありますが、ほとんどが自分たちで処理して自家で消費されます。ニワトリたちは、朝から晩まで、雌鳥の母親を中心にし、生まれた...

農家にとって水はもっとも重要タイ東北部、イサーン地方の農村では、どこの家も田んぼで米を作っています。特に、嫁の実家のあるロイエット県スワンナプーム郡ではもち米（カオニアオ）の生産が盛んです。コメを作るには、水は欠かせない存在で、その年の雨の...

ロティ(โรตี)とはタイでロティ(โรตี) と呼ばれているお菓子は、日本で言うところの、クレープのようなお菓子で中力粉（小麦粉の一種）、卵、バター等を用いて、大きな鉄板のうえで焼き上げ、最後に練乳などをかけて、紙に巻いて食べるファストフ...

イサーン地方で暮らす外国人タイでは先進国に比べると、物価も安く、気候も温暖で、治安もそこそこ良いので、引退後の第二の人生をタイで暮らす外国人も多くいます。日本人も、バンコク、パタヤの中央部や、チェンマイ、チェンライ県等の北部に数多く、生活さ...

中古トラック農繁期には、タイ東北部のイサーン地方にある農村で米栽培、それ以外はバンコクでタクシーの運転手をして生計を立てている義弟が中古のトラックを購入しました。家族が住む農村に戻った時に、荷物の運搬の請負仕事もできますし、なにより、自分の...

焼きココナツ？タイ東北部（イサーン）の農村にも、ココナツの木はたくさん生えています。ココナツの実を削って、甘いココナツミルクをもち米（カオニアオ）とバナナを葉っぱにくるんで、蒸かしたお餅などは、子どもたちも大好きです。農村部では、収穫した椰...

飲水は基本雨水タイ東北部(イサーン地方)のロイエット県の地方都市、スワンナプームから20Km ほど離れた農村でのお話です。飲水は雨水です。雨季に降った雨を写真のような、直径約 1m 程の大きな瓶にいれ、フタをして必要な時に飲みます。特に煮沸...