グルメ

ヒンカリ Khinkali ხინკალიカラクリヒンカリ　1個2ラリ程度。小籠包に似た食べ物で、小籠包の３倍位のサイズ。５個が最小注文数の店が多い。食べ方は、ヘタのような部分（先端部分）をもって逆さにし、少し皮をかじる。皮がなくなった部分...

カザフスタン国立中央博物館を訪問した時刻が11:30で、朝食も早めに食べたので、少し腹が減ったところに、博物館の中にカフェテリアをみつけました。調理済みのおかずが数種類トレーに入れられて並べており、指を指して注文できそうだったので、このカフ...

2025年4月にウズベキスタンのタシケントを旅しました。タシケントで一番大きなチョルスーバザールをうろうろしていた所、軽食を販売する店が立ち並んでいる一角に、プロフ屋さんがありました。ガラス越しにプロフをお皿に盛り付ける様子を見学することが...

2025年４月、ウズベキスタンを訪問したとき、タシケント駅近くのホテルを利用しました。ホテルには、朝食はついていますが、昼食、夕食はありません。翌日、タシケント駅からサマルカンドへ向かうため、下見をしにタシケント駅まで行った際、近くで夕飯が...

ホットドックのようなチキン揚げサンドイスラム美術館を訪問した後に、メトロに乗るために歩いていたら、小腹がすいたので、路上の上に掘っ立て小屋のような建物のなかで、チキンのサンドを作っていました。テイクアウトかと思って、わざわざビニールに入れて...

2024年1月末にインド、チェンナイ近郊の観光都市マハーバーリプラムへ訪問した際に、現地のインド人が多数利用している食堂で食べた料理の写真を紹介します。チキンと焼き飯　150 INR (約300円）インド特有の細長い米を使ったチャーハン。内...

2024年１月末にインドのチェンナイを旅行しました。早朝にチェンナイ空港に到着し、インド国鉄に乗って移動する途中、腹ごしらえをしようと、チェンナイ・メトロのエアポート駅を歩いていたら、ビルの１Fに「Break Fast Combo」というメ...

ルアンパバーンで宿泊したホテルから歩いて１分もかからない、道路に面した駐車場のようなスペースに、屋台のような設備で、ラオスのヌードルを提供している店がありました。見るたびに、ほぼ満席状態で、儲かっているようです。前を通ったとき、ちょうど空い...

ダシチョイリン・ヒードを訪問した後、そろそろお昼時ということで、モンゴル料理をさがして町を歩きました。若者のカップルが数組入っていたハンバーガーの絵が書かれたファストフード店に入って、オーナーと思われるおばちゃんに、「モンゴル料理ありますか...

早朝、ゲストハウスの朝食の時間が始まるまでの時間、通りを歩いてみました。2023年6月初旬、朝の気温は10度以下、日陰を歩くとちょっと寒いが、朝日を浴びながら歩くと逆にちょっと暑いくらいです。朝は道路も渋滞なくスムーズに走っています。横断歩...